「すモツ」で一杯!

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この日は、池袋駅西口近くの居酒屋“とん長”にお邪魔しました。












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早い時間だったので、座席もカウンター席も空いていました。
帰る頃には満席でした。











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店内は禁煙です。











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まずは、ハッピーアワーの飲み物を注文です。











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「ジムビーム」のハイボール、250円をいただきました。











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お通しは「煮物」、野菜に味が染みています。












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メニューから選びます。











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肴は、「おまかせモツ焼き6本セット」です。
一串のモツ焼きが大きく、これだけでお腹が一杯になりそうです。










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右から、塩で「かしら」、「ハツ」、「タン」











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タレで「レバー」、「しろ」、「ピーマン」です。











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辛味噌を付けていただきます。
と言うことは、埼玉流でしょうか。












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飲み物は、「黒ホッピー割り」です。












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串から外したほうが辛味噌を付けて食べやすいですね。











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名物の「すモツ」です。












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柚子胡椒を付けていただきます。













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サッパリとした味のモツ、コリッとした歯ごたえが良いですね。
ゆず胡椒のピリッとした辛さが美味しいです。











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ご馳走様でした。

この記事へのコメント

2024年07月25日 20:45
辛みそを付ける食べ方って、埼玉流なんですね。
辛みそが大好き!、なめるだけで酒を飲めてしまいます。
2024年07月26日 09:31
もつ焼き、大きいのがいいですね
辛味噌をつけるのが埼玉流なんだ
知らなかった・・・・
禁煙なのが嬉しいな
2024年07月26日 10:33
すモツって珍しいでやすね!
鶏皮ポン酢に似た感じなのかな?
柚子胡椒、合いそうでやすね!
2024年07月27日 15:45
skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。多分、埼玉流です(笑)。昔、東松山で始まったと言う話ですが・・・。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。一つ一つが大きくて、食べ応えがあります。禁煙は当たり前になってきましたね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。鶏皮ポン酢に似ていますね。そのモツバージョンだと思います。歯ごたえもあって美味しかったです。