「冬瓜のそぼろあんかけ」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「ハートランド」の生ビール、小サイズで喉を潤します。
お通しは、「茄子と南瓜の揚げ浸し」です。
肴は、「刺身盛り合わせ五点盛り」のハーフサイズです。
「カンパチ」、「真鯛」、「マゴチ」、「鰹」、「中トロ」、「金目鯛」で、一品おまけです。
酢飯も付きます。
「マゴチ」は巻き物にしました。
「うざく」です。
底には、三杯酢のジュレが敷いてあるので、良くなじませていただきます。
口当たりのよい三杯酢、暑い日にピッタリの肴ですね。
秋田県横手市の浅舞酒造「天の戸 純米吟醸 Land of Water 美山錦50％精米」の冷酒、90ccです。
爽やかな酸味と旨み、味のある純吟です。
続いて、茨城県日立市の森島酒造「森嶋 純米吟醸辛口 ひたち錦55％精米」の冷酒、90ccです。
“一石を投じる一杯を。”と言うことで、ラベルは石です。
ドライな印象のスッキリとした飲み口のお酒です。
福井県吉田郡永平寺町の吉田酒造「永平寺白龍 純米 辛口生貯蔵酒 山田錦70％精米」の冷酒、90ccです。
甘酸っぱさを感じる、ふくよかな味わいのお酒です。
「冬瓜のそぼろあんかけ」です。
そのまま食べても美味しいのですが、ゆず胡椒を加えると、ピリッとした辛さと香りがたって美味しいです。
そぼろも優しい味わいで、出汁の染みた冬瓜と合いますね。
ここで、「シャリ金黒ホッピー割り」をいただきました。
「おばんざい三品」です。
「ゴーヤの塩昆布和え」、塩昆布がゴーヤの苦みを和らげます。
「塩レモンズッキーニ」、レモン風味のズッキーニ、サッパリと美味しいです。
ピリ辛感もあります。
「セセリとエノキのバターポン酢」、セセリとエノキのコンビは良いですね。
黒胡椒がピリッと効いて美味しいです。
〆に「蜆の味噌汁」をいただきました。
ご馳走さまでした。
この記事へのコメント
日本酒を飲まないあっしでも、ジャケ買いしちゃいそうでやす！