「鯵の南蛮漬け」で一杯！
この日は、東京で雪が降った寒い日、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずはビール、岩手県一関市の世喜の一酒造「いわて蔵 みちのくレッドエール」です。
焙煎したモルトを使ったアイリッシュスタイルペールエールで、濃厚で甘みのあるビールです。
お通しは「クラムチャウダー」、身体が温まります。
肴は、「刺身五点盛り合わせ」のハーフサイズです。
「石鯛」、「真鯛」、「中トロ」、「松川カレイ」、「カンパチ」、「鰆の柚子塩炙り」と1点おまけです。
「酢飯」と「海苔」もポイント高いです。
刺身は海苔巻きにしていただきました。
ここで日本酒を選びます。
日本酒は秋田県横手市の（株）大納川「大納川 純米吟醸 朝詰め生原酒 秋田酒こまち55％精米」の冷酒、90ccです。
ガス感があり、フレッシュな口当たりで、メロンのような爽やかな甘みの味わいのお酒です。
兵庫県室津の「生牡蠣」です。
自家製ポン酢でいただきます。
プリッとして肉厚な生牡蠣、お酒が進みますね。
「博多手羽揚げ」を２本いただきました。
山椒塩がかかっています。
皮はパリッと、身はプリッとして美味しいです。
岩手県紫波郡紫波町の紫波酒造店「紫宙（しそら） スターラベル おりがらみ 銀河のしずく 純米吟醸 岩手県産米銀河のしずく55％精米」の冷酒、90ccです。
南部杜氏初の女性杜氏が醸したお酒で、おりがらみらしい、トロッとした甘みと旨みを感じます。
「鯵の南蛮漬け」です。
鯵は細かくて食べやすいですね。
〆具合も甘酸っぱく美味しい仕上がりです。
ピーマンや人参も美味しいです。
秋田県由利本荘市の斎藤揶商店「雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 山田錦55％精米」の冷酒、90ccです。
華やかでフルーティーな香りが漂う美味しい飲み心地のお酒です。
〆に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
この記事へのコメント
今日も来ましたよ♪
美味しそう～＾＾
nice！です！！！
真心こめて作ったのが伝わってきます。
最高なおつまみですね
こちらのお店はランチはやっているのでしょうか。
いつもお写真を見ているので、
一度行ってみたいです＾＾
ラベルで選んじゃいそう＾＾
「鯵の南蛮漬け」を食べる機会ないですが、お酒には合う一品ですね。
多少酸味あり、疲れも取れそうな感じです。
ところで、山椒塩で食べる「博多手羽揚げ」もガッツリ旨そうですね！？(=^･ｪ･^=)
本日もすべてのお料理が美味しそうですね。
nice!です＾＾
毎回、美味そうな肴でうらやましい・・・（＾－＾）！！
美味しそう。
食べたいですぅ。
ご訪問、ありがとう御座います。
“美酒の設計”の齋彌酒造店さんはたしか、三ない主義（櫂入れしない、ろ過しない、加水しない）なのに、どうしてこんなに繊細なおいしいお酒が造れるのか不思議です。
ハマコウさま、コメントを有り難うございます。時間はかかりますが、遠火の炭火焼きで魚を焼いたのが美味しくて好きです。時間はかかりますが・・・。
ゆうみさま、コメントを有り難うございます。南蛮漬けは結構手間がかかるのですが、手をかけてくださったのが伝わってくる料理です。
青山実花さま、コメントを有り難うございます。ランチは残念ながらやっていません。ノンアルもあるので、飲めない人でも大丈夫です。
さる1号さま、コメントを有り難うございます。“こまち”をラベルにデザインした、ご当地感あふれるラベルですね。酒米も“秋田酒こまち”なので、ピッタリですね。
Boss365さま、コメントを有り難うございます。南蛮漬けは、疲れているときに酢の補給の意味もあって食べています（笑）。「博多手羽揚げ」は数を自由に注文できます。
絵瑠さま、コメントを有り難うございます。料理好きにも対応できるお店だと思います。若いスタッフばかりですが、元気が良いお店です。
mayuさま、コメントを有り難うございます。雨が降っていても、このアプローチで傘の滴を落とし、飲む心構えを作ってから入店できます。
lamer-88さま、コメントを有り難うございます。毎回、メニューを見て、この日の食べる順番を想像しながら注文していきます。
Take-Zeeさま、コメントを有り難うございます。お店が混雑しているときは、酒の肴になるような、簡単なつまみばかり注文してしまいますね。
ずんさま、コメントを有り難うございます。小腹も満たされるし、酢飯がお供で添えられてくるのが良いですね。
skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。“美酒の設計”、美味しいお酒ですね。やはり杜氏さんの力なのでしょうね。
yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。一人30本まで注文できた気がします（40本までだったかな？）。10本など当たり前です（爆）。小生は最高3本までです（汗）。
kenji-sさま、コメントを有り難うございます。“南蛮漬け”が好物という方は多いですよね。その味付けが魅力ですね。
てんてんさま、おぉ！次郎さま、ma2ma2さま、ヨッシーパパさま、シマリスさま、kameさま、夢の狩人さま、ひなたさま、ffmlさま、ご訪問とniceを有り難うございます。