今年の正月のお酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米吟醸 Samurai Princess 山田錦：麹米50%、掛米55%精米」の冷酒をいただきました。
去年の冬に購入し、一年間、我が家で、常温で寝かせて置いたお酒です。
山田錦らしい上品な味わいですが、一年間寝かせたためかしっかりとした旨みも感じる美味しいお酒です。
ぐい飲みはいつもの“備前焼”、備前焼はお酒の味わいをまろやかにしてくれる気がします。
正月の余ったお餅は、オーブントースターで焼いて、オリーブオイルと塩をつけていただきます。
日本酒にも合いますが、白ワインにも合います。
ご馳走様でした。
この記事へのコメント
日本酒飲まなかったです。
おにぎり用の細長いノリを購入しています。
オーブンで数分焼いて、フライパンにバターを置いて焼きます。
プーって膨らんだら、少しだけ醤油を垂らします。
フンドーキンの甘くて美味しい醤油を1、2滴だけ垂らします。
大分の甘い醤油が好きなんですが、妻は拒絶します。
仕上げにノリで巻いて食します。
飲んだ時も〆で食べてます。
オリーブオイルと塩は、
初めてです。
色々な食べ方があるものですね＾＾
お餅の食べ方です。基本通年朝ご飯にお餅を食べるので
これ、やってみます(^^)♪
明日試してみます＾＾
お餅にオリーブオイルと塩も試してみたい！
旨い日本酒が飲みたくなります 😀
いただいてます。
ぐい飲み、落ち着きのある作りですね、いいですね
NICEです(^^)
遅くなりました
ｍ（＿＿）ｍ
新年あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
今年も宜しくお願い致します。
今年もよろしくお願いいたします。
ma2ma2さま、コメントを有り難うございます。ぜんざいも美味しいですよね。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。バター醤油味で海苔巻きにしたことが無いので、試してみたいです。
mayuさま、コメントを有り難うございます。オリ－ブオイルって、結構なんにでも合いますね。
tommy88さま、コメントを有り難うございます。甘い醤油は試したことがないのですが、バターの塩味と合うのでしょうね。
kenji-sさま、コメントを有り難うございます。砂糖醤油をつけるだけも良いのですが、洋風も捨てがたいです。
青山実花さま、コメントを有り難うございます。この食べ方はワインのお店で教えてもらい、それ以来ハマっています。
みずきさま、コメントを有り難うございます。年間を通じてお餅を食べる方ならば、味変にお試しください（微笑）。
さる1号さま、コメントを有り難うございます。塩は控えめにしてくださいね（微笑）。
yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。備前焼の器で飲むと、お酒もビールもひと味変わります。
Take-zeeさま、コメントを有り難うございます。旨いお酒は心持ちを豊かにしてくれますね。
ゆうみさま、コメントを有り難うございます。ピザ風にして食べてみたいです。
kgotoさま、コメントを有り難うございます。普通のお猪口より量が入るので、お酒をじっくりと味わえます。こちらこそ、よろしくお願いいたします。
lamer-88さま、コメントを有り難うございます。手をかけないことが美味しいのかもしれませんね。
りっとん2さま、SUZURANさま、てんてんさま、bgatapapaさま、SANPOJINさま、arcさま、夢の狩人さま、ご訪問とniceを有り難うございます。